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Insalata di Ceci con Biscottini di Segale e Crusca
15 min 65 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- cereali ceci200 g
- biscottini di segale con crusca100 g
- pepe verde1 cucchiaino
- radice di zenzero grattugiata1 cucchiaino
Instructions
- 1
Inizia sciacquando i cereali ceci sotto acqua corrente fredda per rimuovere eventuali impurità.
- 2
Cuoci i ceci in una pentola con abbondante acqua per circa 45-60 minuti, o fino a quando saranno teneri. Scolali e lasciali raffreddare.
- 3
Sbriciola i biscottini di segale con crusca in pezzi più piccoli.
- 4
In una ciotola grande, unisci i ceci cotti, i biscottini di segale sbriciolati, il pepe verde e la radice di zenzero grattugiata.
- 5
Mescola bene tutti gli ingredienti per assicurarti che siano ben combinati.
- 6
Servi l'insalata di ceci con biscottini di segale e crusca a temperatura ambiente o leggermente fredda.
