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Lasagne végétalienne aux épinards et champignons
55 min 343 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- lasagnes sans œufs200 g
- épinards frais300 g
- champignons200 g
- oignon100 g
- gousses d'ail2 gousses
- tomates concassées400 g
- tofu200 g
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selà goût
- poivreà goût
- thym1 cuillère à café
- romarin1 cuillère à café
Instructions
- 1
Préchauffez le four à 180°C.
- 2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 3
Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 4
Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir pendant 1 minute.
- 5
Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris.
- 7
Ajoutez les tomates concassées, le thym, le romarin, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- 8
Émiettez le tofu et ajoutez-le à la sauce. Mélangez bien.
- 9
Dans un plat à gratin, étalez une couche de lasagnes sans œufs.
