Creato con AI
Crème Pâtissière Parfait
60 min 295 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- lait500 ml
- sucre100 g
- jaunes d'œufs4 unités
- farine50 g
- gousse de vanille1 unité
- fruits rouges200 g
Istruzioni
- 1
Dans une casserole, chauffez le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et les graines grattées. Portez à ébullition, puis retirez du feu et laissez infuser.
- 2
Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 3
Incorporez la farine au mélange d'œufs et de sucre.
- 4
Retirez la gousse de vanille du lait et versez lentement le lait chaud sur le mélange d'œufs, en fouettant constamment.
- 5
Remettez le mélange dans la casserole et faites cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que la crème épaississe.
- 6
Versez la crème pâtissière dans un bol, couvrez d'un film plastique au contact et laissez refroidir complètement.
- 7
Une fois refroidie, répartissez la crème pâtissière dans des verrines et garnissez de fruits rouges.
- 8
Servez frais et dégustez votre Crème Pâtissière Parfait.
