Choux à la Crème avec Crème Pâtissière

Istruzioni

1. 1

   Préchauffez le four à 200°C.

2. 2

   Dans une casserole, portez à ébullition 250ml d'eau avec le beurre.

3. 3

   Retirez du feu et ajoutez 150g de farine en une seule fois. Remuez vigoureusement jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.

4. 4

   Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.

5. 5

   Formez des petits choux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

6. 6

   Faites cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. 7

   Pour la crème pâtissière, chauffez le lait dans une casserole.

8. 8

   Dans un bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

9. 9

   Ajoutez 50g de farine et mélangez bien.