Cipolle Caramellate Piccanti

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette sottili.

2. 2

   Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere le cipolle affettate nella padella e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano morbide.

4. 4

   Aggiungere lo zucchero di canna e i peperoncini secchi sbriciolati alle cipolle.

5. 5

   Continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, mescolando spesso, finché le cipolle non sono caramellate e dorate.

6. 6

   Aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene per amalgamare i sapori.

7. 7

   Aggiustare di sale a piacere e mescolare ancora.

8. 8

   Servire le cipolle caramellate piccanti calde o a temperatura ambiente come contorno o condimento.