Cipolle in Agrodolce

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare le cipolle rosse e tagliarle a fette sottili.

2. 2

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere le cipolle affettate nella padella e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non diventano morbide.

4. 4

   Aggiungere lo zucchero e mescolare bene fino a quando non si scioglie.

5. 5

   Versare l'aceto di vino bianco nella padella e mescolare.

6. 6

   Continuare a cuocere a fuoco medio-basso per altri 10-15 minuti, finché le cipolle non diventano caramellate e il liquido si riduce.

7. 7

   Aggiustare di sale a piacere e mescolare bene.

8. 8

   Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente prima di servire.