Mit KI erstellt
Kürbis-Pilz-Pasta
Zutaten
- Pasta300 g
- Kürbis300 g
- Pilze200 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Sahne100 ml
- Parmesan50 g
- Olivenöl2 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- 2
Während die Pasta kocht, den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
- 4
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- 5
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- 6
Den Kürbis hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis er leicht weich wird.
- 7
Die Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- 8
Die Sahne in die Pfanne gießen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 9
Die gekochte Pasta abgießen und zur Kürbis-Pilz-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.
- 10
Den Parmesan über die Pasta streuen und servieren.
