Galletas de natilla clásicas

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal.

2. 2

   En un bol grande, bate la mantequilla sin sal con el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

3. 3

   Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien hasta que se integren completamente.

4. 4

   Tamiza la harina de trigo y el polvo de natilla sobre la mezcla anterior. Mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta formar una masa homogénea.

5. 5

   Toma porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en la bandeja, dejando espacio entre cada una.

6. 6

   Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor o con la palma de la mano.

7. 7

   Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.

8. 8

   Deja enfriar las galletas sobre una rejilla antes de servir.