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Bergotto di Pollo
45 min 240 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- petto di pollo400 g
- riso integrale200 g
- pomodori100 g
- cipolla50 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- peperoncino1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo di pollo500 ml
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti.
- 2
Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
- 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 5
Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a quando sono ben dorati su tutti i lati.
- 6
Aggiungere il riso integrale e mescolare bene per farlo tostare leggermente.
- 7
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti e il peperoncino tritato.
- 8
Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione.
- 9
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il riso è cotto e il liquido è stato assorbito.
