Zuppa di Cavolo e Carota con Carne

Istruzioni

1. 1

   Tagliare la carne di manzo a cubetti.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

3. 3

   Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.

5. 5

   Aggiungere la carne di manzo e rosolare fino a quando è ben dorata su tutti i lati.

6. 6

   Tagliare il cavolo e le carote a pezzi e aggiungerli nella pentola.

7. 7

   Versare il brodo di carne nella pentola e portare a ebollizione.

8. 8

   Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 45 minuti, o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servire caldo.