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Zuppa di Cavolo e Carota con Carne
60 min 369 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- carne di manzo400 g
- cavolo200 g
- carota200 g
- cipolla1 unità
- spicchi d'aglio2 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo di carne1 litro
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Tagliare la carne di manzo a cubetti.
- 2
Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 3
Scaldare l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e soffriggere fino a quando sono dorati.
- 5
Aggiungere la carne di manzo e rosolare fino a quando è ben dorata su tutti i lati.
- 6
Tagliare il cavolo e le carote a pezzi e aggiungerli nella pentola.
- 7
Versare il brodo di carne nella pentola e portare a ebollizione.
- 8
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 45 minuti, o fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
- 9
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 10
