Morrues aux Légumes Sautés

Instructions

1. 1

   Rincez les morrues à l'eau froide pour enlever l'excès de sel.

2. 2

   Coupez les tomates, l'oignon, le poivron et les carottes en petits dés.

3. 3

   Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile d'olive.

4. 4

   Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. 5

   Ajoutez les poivrons et les carottes, et faites sauter pendant environ 5 minutes.

6. 6

   Incorporez les tomates et continuez à cuire pendant 3 minutes supplémentaires.

7. 7

   Ajoutez les morrues dans la poêle et assaisonnez avec le sel et le poivre blanc.

8. 8

   Faites cuire le tout pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les morrues soient bien cuites.

9. 9

   Servez chaud et dégustez.