Pesce Spada alla Siciliana

Istruzioni

1. 1

   Iniziate scaldando l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

2. 2

   Tritate finemente la cipolla e aggiungetela alla padella. Cuocete fino a quando diventa trasparente.

3. 3

   Tagliate i pomodori a cubetti e aggiungeteli alla padella. Cuocete per circa 5 minuti fino a quando i pomodori si ammorbidiscono.

4. 4

   Aggiungete i capperi e le olive nere alla padella e mescolate bene.

5. 5

   Condite i filetti di pesce spada con sale e pepe nero a piacere.

6. 6

   Spostate il composto di pomodori, cipolla, capperi e olive ai lati della padella e aggiungete i filetti di pesce spada al centro.

7. 7

   Cuocete i filetti di pesce spada per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotti.

8. 8

   Spolverate con prezzemolo tritato prima di servire.

9. 9

   Servite caldo e buon appetito!