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Pesce Spada alla Siciliana
30 min 246 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- filetti di pesce spada600 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- cipolla1 pezzo
- pomodori2 pezzi
- capperi1 cucchiaio
- olive nere10 pezzi
- prezzemolo tritato1 cucchiaio
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Instructions
- 1
Iniziate scaldando l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 2
Tritate finemente la cipolla e aggiungetela alla padella. Cuocete fino a quando diventa trasparente.
- 3
Tagliate i pomodori a cubetti e aggiungeteli alla padella. Cuocete per circa 5 minuti fino a quando i pomodori si ammorbidiscono.
- 4
Aggiungete i capperi e le olive nere alla padella e mescolate bene.
- 5
Condite i filetti di pesce spada con sale e pepe nero a piacere.
- 6
Spostate il composto di pomodori, cipolla, capperi e olive ai lati della padella e aggiungete i filetti di pesce spada al centro.
- 7
Cuocete i filetti di pesce spada per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono ben cotti.
- 8
Spolverate con prezzemolo tritato prima di servire.
- 9
Servite caldo e buon appetito!
