Made with AI
Hähnchen-Curry mit Reis
30 min 596 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Hähnchenbrust400 g
- Basmatireis200 g
- rote Paprika1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Kokosmilch200 ml
- Currypulver2 TL
- Kurkuma1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
- Pflanzenöl2 EL
Instructions
- 1
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.
- 2
Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Hähnchenstücke darin an, bis sie goldbraun sind. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- 3
Schneiden Sie die Zwiebel und die rote Paprika in kleine Würfel.
- 4
Geben Sie den restlichen EL Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel und Paprika darin an, bis sie weich sind.
- 5
Fügen Sie das Currypulver und Kurkuma hinzu und rühren Sie gut um.
- 6
Geben Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie die Mischung aufkochen.
- 7
Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie das Hähnchen zurück in die Pfanne. Lassen Sie alles für etwa 10 Minuten köcheln.
- 8
In der Zwischenzeit den Basmatireis nach Packungsanweisung kochen.
- 9
