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Manzo Piccante in Brodo
40 min 400 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- manzo200 g
- noodles udon150 g
- brodo vegetale1000 ml
- salsa di soia2 cucchiai
- olio di peperoncino1 cucchiaio
- aglio2 spicchi
- pasta di miso1 cucchiaio
- bok choy100 g
- carote50 g
- peperoncino verde1 pezzo
Instructions
- 1
Tagliare il manzo a fettine sottili.
- 2
In una pentola grande, portare a ebollizione il brodo vegetale.
- 3
Aggiungere la salsa di soia, l'olio di peperoncino e la pasta di miso al brodo e mescolare bene.
- 4
Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino verde affettato al brodo.
- 5
Aggiungere le fettine di manzo al brodo e cuocere per 5-7 minuti fino a quando il manzo è cotto.
- 6
Aggiungere i noodles udon e cuocere per altri 3-4 minuti.
- 7
Aggiungere il bok choy e le carote tagliate a julienne e cuocere per altri 2 minuti.
- 8
Servire caldo in ciotole, assicurandosi che ogni porzione contenga una buona quantità di manzo, noodles e verdure.
