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Pizza Margherita Classica
120 min 610 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- farina 00500 g
- acqua300 ml
- sale10 g
- lievito di birra25 g
- pomodori pelati400 g
- mozzarella di bufala250 g
- olio d'oliva30 ml
- basilico fresco10 foglie
Preparación
- 1
In una ciotola grande, mescola la farina 00 con il sale.
- 2
Sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e aggiungilo alla farina.
- 3
Impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 4
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore o fino a quando non raddoppia di volume.
- 5
Preriscalda il forno a 250°C.
- 6
Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.
- 7
Distribuisci i pomodori pelati schiacciati sull'impasto.
- 8
Aggiungi la mozzarella di bufala a fette.
- 9
Condisci con olio d'oliva e aggiungi le foglie di basilico fresco.
- 10
