Тушёная капуста с картофелем и яйцом

Zubereitung

1. 1

   Капусту нашинковать тонкой соломкой.

2. 2

   Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

3. 3

   В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло на среднем огне.

4. 4

   Выложить капусту и картофель, перемешать и слегка обжарить 3-4 минуты.

5. 5

   Добавить немного воды (примерно 50 мл), посолить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 25-30 минут, периодически помешивая.

6. 6

   Яйца взбить вилкой в отдельной миске.

7. 7

   Когда капуста и картофель станут мягкими, влить взбитые яйца, быстро перемешать и готовить ещё 2-3 минуты до готовности яиц.

8. 8

   Снять с огня и дать настояться под крышкой 5 минут.

9. 9

   Подавать горячим.