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Zuppa di Fagioli con Burger di Manzo
60 min 188 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- manzo macinato200 g
- cipolla1 pezzo
- carote2 pezzi
- gambi di sedano2 pezzi
- fagioli cannellini200 g
- brodo di manzo1 litro
- panini integrali4 pezzi
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Tritare finemente la cipolla, le carote e i gambi di sedano.
- 2
In una pentola grande, soffriggere la cipolla, le carote e il sedano con un po' di olio fino a quando saranno morbidi.
- 3
Aggiungere il manzo macinato e cuocere fino a quando sarà ben dorato.
- 4
Aggiungere i fagioli cannellini e mescolare bene.
- 5
Versare il brodo di manzo nella pentola e portare a ebollizione.
- 6
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 30 minuti.
- 7
Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
- 8
Nel frattempo, tagliare i panini integrali a metà e tostarli leggermente.
- 9
Servire la zuppa calda accompagnata dai panini tostati.
