Zuppa di Verdure con Burger di Tacchino

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla, le carote, i gambi di sedano e la zucchina.

2. 2

   In una pentola grande, aggiungere un filo d'olio e soffriggere la cipolla fino a quando diventa trasparente.

3. 3

   Aggiungere le carote, i gambi di sedano e la zucchina e cuocere per circa 5 minuti.

4. 4

   Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.

5. 5

   Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20 minuti, o fino a quando le verdure sono tenere.

6. 6

   Nel frattempo, formare dei piccoli burger con il tacchino macinato e condirli con sale e pepe.

7. 7

   Cuocere i burger di tacchino in una padella antiaderente fino a quando sono ben cotti.

8. 8

   Tagliare i panini integrali a metà e tostarli leggermente.

9. 9

   Servire la zuppa di verdure calda con i burger di tacchino e i panini integrali tostati a parte.