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Penne all'Arrabbiata Romana
30 min 487 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- penne320 g
- pomodori pelati400 g
- spicchi d'aglio4 spicchi
- peperoncini rossi piccanti4 peperoncini
- olio d'oliva40 ml
- pecorino romano40 g
- saleq.b.
Preparación
- 1
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere le penne secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e i peperoncini rossi piccanti tritati, e soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati nella padella, schiacciandoli leggermente con un cucchiaio di legno. Cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa.
- 5
Scolare le penne e aggiungerle alla padella con la salsa. Mescolare bene per amalgamare il tutto.
- 6
Servire le penne all'arrabbiata calde, cosparse di pecorino romano grattugiato.
