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Penne all'Arrabbiata
25 min 472 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- penne pasta320 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- pomodori pelati400 g
- peperoncino rosso1 peperoncino
- olio extravergine d'oliva4 cucchiai
- Saleq.b.
- Pecorino romano grattugiatoq.b.
Preparación
- 1
Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
- 2
Cuocere le penne al dente seguendo le istruzioni sulla confezione.
- 3
Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio sbucciati e il peperoncino rosso tritato finemente.
- 4
Soffriggere l'aglio e il peperoncino fino a quando l'aglio non diventa dorato, poi rimuovere l'aglio dalla padella.
- 5
Aggiungere i pomodori pelati nella padella e schiacciarli leggermente con un cucchiaio di legno.
- 6
Lasciare cuocere il sugo a fuoco medio per circa 10-15 minuti fino a quando non si addensa.
- 7
Regolare di sale e aggiungere le penne scolate direttamente nella padella con il sugo.
- 8
Saltare la pasta nel sugo per un minuto per farla insaporire bene.
- 9
