Skyr mit Flohsamenschalen und Tomatensalat

Zubereitung

1. 1

   Die Tomaten und Gurken waschen und in kleine Würfel schneiden.

2. 2

   Die Zwiebeln schälen und fein hacken.

3. 3

   In einer Schüssel die Tomaten, Gurken und Zwiebeln vermengen.

4. 4

   Den Skyr in eine separate Schüssel geben und die Flohsamenschalen unterrühren.

5. 5

   Den Skyr mit den Flohsamenschalen auf Teller verteilen.

6. 6

   Den Tomatensalat auf dem Skyr anrichten.

7. 7

   Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Sofort servieren und genießen.