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Polpette di Pane al Forno con Pomodoro
50 min 251 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- pane raffermo200 g
- latte100 ml
- parmigiano grattugiato50 g
- uova2 uova
- passata di pomodoro200 g
- spicchio d'aglio1 spicchio
- basilico20 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
- olio d'olivaq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola, ammolla il pane raffermo nel latte fino a quando non diventa morbido.
- 3
Strizza il pane per rimuovere il latte in eccesso e sbriciolalo in una ciotola.
- 4
Aggiungi il parmigiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe al pane e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- 5
Forma delle polpette con il composto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno.
- 6
In una padella, scalda un po' di olio d'oliva e soffriggi l'aglio fino a doratura.
- 7
Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.
- 8
Versa la salsa di pomodoro sulle polpette e inforna per circa 20-25 minuti.
- 9
Guarnisci con foglie di basilico fresco prima di servire.
