Creado con IA
Natillas de Vainilla Clásicas
30 min 221 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- leche4 tazas
- yemas de huevo4 unidades
- azúcar1/2 taza
- extracto de vainilla1 cucharadita
- maicena1 cucharada
Preparación
- 1
En un tazón grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y de color claro.
- 2
Disuelve la maicena en una pequeña cantidad de leche fría y agrégala a la mezcla de huevo y azúcar.
- 3
En una cacerola grande, calienta el resto de la leche a fuego medio hasta que comience a hervir.
- 4
Retira la cacerola del fuego y vierte lentamente la leche caliente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente para evitar que las yemas se cocinen.
- 5
Vuelve a poner la mezcla en la cacerola y cocina a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de una cuchara.
- 6
Retira del fuego y añade el extracto de vainilla, mezclando bien.
- 7
Vierte las natillas en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente.
- 8
Refrigera las natillas durante al menos 2 horas antes de servir.
