Molletes BBQ con Queso y Guacamole

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180°C.

2. 2

   Coloca las costillas BBQ en una bandeja y caliéntalas en el horno durante 10-12 minutos o hasta que estén bien calientes. Retira la carne de las costillas y desmenúzala.

3. 3

   Tuesta ligeramente las rebanadas de pan de molde en una sartén o tostadora.

4. 4

   Distribuye la carne desmenuzada de costillas BBQ sobre cada rebanada de pan.

5. 5

   Espolvorea el queso rallado sobre la carne y gratina en el horno durante 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.

6. 6

   Mientras tanto, fríe los huevos en una sartén con un poco de aceite hasta que estén al gusto.

7. 7

   Saca los molletes del horno y coloca un huevo frito sobre cada uno.

8. 8

   Añade una cucharada de salsa guacamole sobre cada mollete.

9. 9

   Sirve caliente y disfruta.