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Pasta ai Quattro Formaggi
30 min 390 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- pasta320 g
- gorgonzola50 g
- parmigiano50 g
- fontina50 g
- pecorino50 g
- burro20 g
Instructions
- 1
Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata.
- 2
Aggiungi la pasta e cuocila al dente secondo le istruzioni sulla confezione.
- 3
Nel frattempo, in una padella grande, sciogli il burro a fuoco basso.
- 4
Aggiungi il gorgonzola, il parmigiano, la fontina e il pecorino al burro fuso.
- 5
Mescola continuamente fino a quando i formaggi si sono completamente sciolti e la salsa è liscia.
- 6
Scola la pasta, riservando un po' di acqua di cottura.
- 7
Aggiungi la pasta alla padella con la salsa di formaggio.
- 8
Mescola bene per ricoprire la pasta con la salsa, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario per ottenere la consistenza desiderata.
- 9
Servi immediatamente, guarnendo con ulteriore parmigiano grattugiato se desiderato.
