Caldo de Pollo Tradicional

Preparación

1. 1

   Lava bien el pollo y córtalo en piezas manejables.

2. 2

   Pela las cebollas y córtalas en cuartos.

3. 3

   Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas.

4. 4

   Lava las ramas de apio y córtalas en trozos grandes.

5. 5

   En una olla grande, agrega el agua y lleva a ebullición.

6. 6

   Añade el pollo, las cebollas, las zanahorias, el apio y los dientes de ajo al agua hirviendo.

7. 7

   Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

8. 8

   Retira la espuma que se forme en la superficie del caldo con una cuchara.

9. 9

   Añade la sal y la pimienta al gusto.

10. 10

    Cocina por 15 minutos adicionales para que los sabores se integren bien.

11. 11

    Retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

12. 12

    Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Caldo de Pollo Tradicional.