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Caldo de Pollo Tradicional
90 min 315 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- pollo1 kg
- cebollas cabezonas2 unidades
- agua2 litros
- zanahorias2 unidades
- ramas de apio2 unidades
- dientes de ajo2 unidades
- sal1 cucharadita
- pimienta0,5 cucharadita
Instructions
- 1
Lava bien el pollo y córtalo en piezas manejables.
- 2
Pela las cebollas y córtalas en cuartos.
- 3
Pela las zanahorias y córtalas en rodajas gruesas.
- 4
Lava las ramas de apio y córtalas en trozos grandes.
- 5
En una olla grande, agrega el agua y lleva a ebullición.
- 6
Añade el pollo, las cebollas, las zanahorias, el apio y los dientes de ajo al agua hirviendo.
- 7
Reduce el fuego a medio-bajo y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
- 8
Retira la espuma que se forme en la superficie del caldo con una cuchara.
- 9
Añade la sal y la pimienta al gusto.
- 10
