Creado con IA
Sopa de Pollo y Champiñones Picante
40 min 823 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- pollo500 gramos
- champiñones150 gramos
- pimiento rojo1 unidad
- salsa de soja3 cucharadas
- vinagre de arroz2 cucharadas
- caldo de pollo1000 mililitros
- ajo2 dientes
- jengibre fresco rallado1 cucharadita
- aceite de sésamo1 cucharadita
- hojuelas de chile1 cucharadita
Preparación
- 1
Corta el pollo en trozos pequeños.
- 2
Lava y corta los champiñones en láminas.
- 3
Pica el pimiento rojo en tiras finas.
- 4
En una olla grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
- 5
Agrega el ajo picado y el jengibre rallado, y sofríe por 1-2 minutos hasta que estén fragantes.
- 6
Añade el pollo a la olla y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
- 7
Incorpora los champiñones y el pimiento rojo, y cocina por 3-4 minutos más.
- 8
Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición.
- 9
Reduce el fuego y añade la salsa de soja, el vinagre de arroz y las hojuelas de chile.
- 10
