Arroz con Leche Clásico

Preparación

1. 1

   Enjuaga el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

2. 2

   En una olla grande, combina el arroz, la leche y la rama de canela.

3. 3

   Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado, aproximadamente 20-25 minutos.

4. 4

   Agrega el azúcar y continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo.

5. 5

   Retira la olla del fuego y añade el extracto de vainilla y las pasas. Mezcla bien.

6. 6

   Deja enfriar un poco antes de servir. Puedes servirlo caliente o frío, según tu preferencia.