Kakao-Mandel-Muffins

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Mahlen Sie die Mandeln fein oder verwenden Sie bereits gemahlene Mandeln.

3. 3

   Vermischen Sie in einer großen Schüssel das Dinkelmehl, den Kakao und das Backpulver.

4. 4

   In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die Mandelmilch und das Pflanzenöl hinzufügen.

5. 5

   Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.

6. 6

   Füllen Sie den Teig in Muffinförmchen, etwa zu zwei Dritteln voll.

7. 7

   Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

8. 8

   Lassen Sie die Muffins abkühlen, bevor Sie sie servieren.