Biscotti al Caffè e Vaniglia

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola capiente, mescola la FARINA 00, lo zucchero, la vanillina, il caffè in polvere e il lievito per dolci.

2. 2

   Aggiungi lo strutto e inizia a impastare con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.

3. 3

   Versa gradualmente l'acqua e continua a impastare fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. 4

   Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per circa 30 minuti.

5. 5

   Preriscalda il forno a 180°C.

6. 6

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 1 cm.

7. 7

   Taglia i biscotti nella forma desiderata e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.

8. 8

   Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 15-20 minuti o fino a quando non saranno dorati.

9. 9

   Lascia raffreddare i biscotti su una griglia prima di servirli.