Galletas de Café

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. 2

   En un bol grande, mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

3. 3

   Añade el huevo y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

4. 4

   Disuelve el café instantáneo en una pequeña cantidad de agua caliente y agrégalo a la mezcla.

5. 5

   Tamiza la harina de trigo y añádela poco a poco a la mezcla, removiendo hasta obtener una masa homogénea.

6. 6

   Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.

7. 7

   Aplana ligeramente las bolitas con un tenedor para darles forma de galleta.

8. 8

   Hornea durante 12-15 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.

9. 9

   Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.