Mit KI erstellt
Vegane Zitronen-Curd-Creme
30 Min. 630 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Cashewnüsse300 g
- Zitronensaft150 ml
- Ahornsirup100 g
- Kokosöl50 ml
- Vanilleextrakt1 TL
Zubereitung
- 1
Weiche die Cashewnüsse über Nacht in Wasser ein, um sie weich zu machen.
- 2
Gieße das Wasser ab und spüle die Cashewnüsse gut ab.
- 3
Gib die Cashewnüsse, den Zitronensaft, den Ahornsirup, das Kokosöl und das Vanilleextrakt in einen Mixer.
- 4
Mixe alles auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- 5
Schmecke die Creme ab und füge bei Bedarf mehr Zitronensaft oder Ahornsirup hinzu.
- 6
Fülle die Creme in ein luftdichtes Gefäß und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
- 7
Serviere die Vegane Zitronen-Curd-Creme gekühlt als Dessert oder als Aufstrich.
