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Sushi Uramaki Vegetariano
50 min 212 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- riso per sushi320 g
- fogli di alga nori4 fogli
- avocado1 intero
- cetriolo1 intero
- peperone rosso1 intero
- aceto di riso30 ml
- zucchero20 g
- sale5 g
- Semi di sesamoa piacere
- Salsa di soiaa piacere
Instructions
- 1
Lavare il riso per sushi sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non diventa limpida, poi cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione.
- 2
Mentre il riso è caldo, condire con aceto di riso, zucchero e sale, mescolando delicatamente per non rompere i chicchi. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- 3
Tagliare l'avocado, il cetriolo e il peperone rosso a strisce sottili.
- 4
Posizionare un foglio di alga nori sulla stuoia per sushi con il lato lucido verso il basso.
- 5
Distribuire uniformemente circa 80g di riso su 3/4 del foglio di alga, lasciando libero il bordo più lontano da te.
- 6
Cospargere il riso con semi di sesamo a piacere.
- 7
Girare l'alga con il riso in modo che il riso sia sotto e l'alga sopra.
- 8
Disporre le strisce di avocado, cetriolo e peperone rosso sulla parte di alga senza riso.
- 9
