Creado con IA
Spaghetti alle Vongole in Bianco
30 min 466 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- spaghetti320 g
- vongole (clams)1000 g
- garlic4 cloves
- white wine100 ml
- olive oil4 tbsp
- parsley1 bunch
- black pepper1 tsp
- saltto taste
Preparación
- 1
Pulire accuratamente le vongole sotto acqua corrente fredda, eliminando quelle rotte o aperte.
- 2
In una grande padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
- 3
Quando l'aglio è dorato, aggiungere le vongole e il vino bianco. Coprire la padella e cuocere fino a quando le vongole si aprono, circa 5-7 minuti.
- 4
Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.
- 5
Scolare gli spaghetti e aggiungerli alla padella con le vongole. Mescolare bene per amalgamare i sapori.
- 6
Aggiungere il prezzemolo tritato e il pepe nero. Mescolare ancora una volta.
- 7
Servire immediatamente, guarnendo con altro prezzemolo se desiderato.
