Creato con AI
Beccaccia alla Griglia
45 min 265 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- beccacce intere4 pezzi (circa 200g ciascuna)
- olio d'oliva2 cucchiai
- limone (succo)1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- rametto di rosmarino1 pezzo
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Istruzioni
- 1
Pulire accuratamente le beccacce, rimuovendo le interiora e le piume.
- 2
In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, gli spicchi d'aglio tritati e il rosmarino.
- 3
Spennellare le beccacce con la marinata preparata, assicurandosi che siano ben coperte.
- 4
Lasciare marinare le beccacce per almeno 30 minuti in frigorifero.
- 5
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
- 6
Grigliare le beccacce per circa 15-20 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non sono ben cotte e dorate.
- 7
Aggiustare di sale e pepe nero a piacere.
- 8
Servire le beccacce calde, accompagnate da contorni a piacere.
