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Beccaccia al Forno
60 min 349 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- beccacce intere4 pezzi (circa 200g ciascuna)
- olio d'oliva3 cucchiai
- cipolla grande1 pezzo
- carote2 pezzi
- gambi di sedano2 pezzi
- vino bianco1 bicchiere
- Saleq.b.
- Pepe neroq.b.
Istruzioni
- 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 2
Pulire le beccacce e asciugarle bene.
- 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Tritare la cipolla, le carote e i gambi di sedano.
- 5
Aggiungere le verdure tritate nella padella e soffriggere fino a quando sono morbide.
- 6
Mettere le beccacce in una teglia da forno e condirle con sale e pepe.
- 7
Versare il soffritto di verdure sopra le beccacce.
- 8
Aggiungere il bicchiere di vino bianco nella teglia.
- 9
Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere in forno per circa 45 minuti.
- 10
