Sopa de Tomate

Zubereitung

1. 1

   Lave bem os tomates e corte-os em pedaços grandes.

2. 2

   Descasque e pique a cebola e os dentes de alho.

3. 3

   Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.

4. 4

   Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios e translúcidos.

5. 5

   Acrescente os tomates picados à panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.

6. 6

   Adicione o caldo de legumes à panela e deixe ferver.

7. 7

   Reduza o fogo e deixe a sopa cozinhar por cerca de 20 minutos.

8. 8

   Use um liquidificador ou mixer para bater a sopa até obter uma textura homogênea.

9. 9

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Sirva a sopa quente, decorada com folhas de manjericão fresco.