Frittata di Verdure

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare il pomodoro, il peperone e la cipolla a dadini.

2. 2

   Sbucciare e tritare finemente lo spicchio di aglio.

3. 3

   In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere l'aglio tritato e farlo soffriggere per un minuto.

5. 5

   Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando diventa trasparente.

6. 6

   Aggiungere il peperone e il pomodoro e cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

8. 8

   Versare le uova sbattute nella padella con le verdure e mescolare leggermente.

9. 9

   Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando le uova sono completamente cotte, circa 5-7 minuti.

10. 10

    Servire la frittata calda.