Frittata di Salmone e Verdure

Istruzioni

1. 1

   Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a quando sono dorati.

5. 5

   Aggiungere le patate e cuocere fino a quando sono tenere.

6. 6

   Aggiungere la verdura a foglia verde e cuocere per altri 2-3 minuti.

7. 7

   Tagliare il salmone a pezzi e aggiungerlo alla padella.

8. 8

   In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.

9. 9

   Versare le uova sbattute nella padella, distribuendole uniformemente.

10. 10

    Cuocere a fuoco basso fino a quando le uova sono quasi completamente cotte.

11. 11

    Terminare la cottura sotto il grill del forno per 2-3 minuti per dorare la superficie.

12. 12

    Servire caldo, tagliato a fette.