Creato con AI
Melanzane a Funghetto Classico
30 min 97 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- melanzane500 g
- pomodori200 g
- spicchi d'aglio2 spicchi
- olio d'oliva30 ml
- basilico fresco10 g
- sale5 g
- pepe nero5 g
Istruzioni
- 1
Lavare le melanzane e tagliarle a cubetti di circa 2 cm.
- 2
Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.
- 3
Aggiungere gli spicchi d'aglio interi e farli rosolare fino a doratura.
- 4
Aggiungere i cubetti di melanzane nella padella e cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 5
Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli alle melanzane.
- 6
Continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando le melanzane sono tenere e i pomodori si sono ammorbiditi.
- 7
Aggiungere il sale e il pepe nero a piacere.
- 8
Spegnere il fuoco e aggiungere il basilico fresco spezzettato.
- 9
Mescolare bene e servire caldo.
