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Poke Bowl au Saumon et Lentilles Vertes
Ingrédients
- saumon200 g
- lentilles vertes150 g
- avocat1 pièce
- fèves adaman100 g
- clémentines2 pièces
- riz brun50 g
- sauce soja1 cuillère à soupe
- huile de sésame1 cuillère à café
- graines de sésame1 cuillère à café
Instructions
- 1
Rincez les lentilles vertes et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez et réservez.
- 2
Faites cuire le riz brun selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et laissez refroidir.
- 3
Coupez le saumon en dés et faites-le mariner avec la sauce soja et l'huile de sésame pendant environ 10 minutes.
- 4
Épluchez et coupez l'avocat en tranches.
- 5
Épluchez les clémentines et séparez les quartiers.
- 6
Dans un bol, disposez le riz brun en une couche uniforme.
- 7
Ajoutez les lentilles vertes, les fèves adaman, les dés de saumon mariné, les tranches d'avocat et les quartiers de clémentine.
- 8
Saupoudrez de graines de sésame pour la garniture.
- 9
Servez immédiatement et dégustez votre poke bowl au saumon et lentilles vertes.
