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Zuppa di Ceci e Pomodori
30 min 210 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- ceci in scatola400 g
- pomodori pelati400 g
- cipolla1 medium
- olio2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
- acquaq.b. ml
Instructions
- 1
Scolare e sciacquare i ceci in scatola sotto acqua corrente.
- 2
Tritare finemente la cipolla.
- 3
In una pentola, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 4
Aggiungere i pomodori pelati nella pentola e schiacciarli leggermente con un cucchiaio di legno.
- 5
Aggiungere i ceci scolati e mescolare bene.
- 6
Versare acqua sufficiente a coprire gli ingredienti e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.
- 9
Servire la zuppa calda, accompagnata da pane croccante se desiderato.
