Zuppa di Ceci e Pomodori

Istruzioni

1. 1

   Scolare e sciacquare i ceci in scatola sotto acqua corrente.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla.

3. 3

   In una pentola, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4. 4

   Aggiungere i pomodori pelati nella pentola e schiacciarli leggermente con un cucchiaio di legno.

5. 5

   Aggiungere i ceci scolati e mescolare bene.

6. 6

   Versare acqua sufficiente a coprire gli ingredienti e portare a ebollizione.

7. 7

   Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8. 8

   Aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.

9. 9

   Servire la zuppa calda, accompagnata da pane croccante se desiderato.