Reis mit Gemüse und Tomaten-Basilikum-Soße

Zubereitung

1. 1

   Den Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er gar ist.

2. 2

   Während der Reis kocht, die Paprika und Zucchini in kleine Würfel schneiden.

3. 3

   In einer Pfanne die Paprika und Zucchini mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.

4. 4

   Den Mais hinzufügen und kurz mitbraten.

5. 5

   Den Tomatensaft in die Pfanne gießen und alles gut vermischen.

6. 6

   Den frischen Basilikum hacken und zur Soße hinzufügen.

7. 7

   Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Den gekochten Reis auf Teller verteilen und die Gemüse-Tomaten-Basilikum-Soße darüber geben.

9. 9

   Sofort servieren und genießen.