Gratin de pommes de terre à la viande hachée

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (th.6).

2. 2

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.

3. 3

   Émincez les oignons et coupez les tomates en petits dés.

4. 4

   Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un peu d'huile (optionnel) jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

5. 5

   Ajoutez la viande hachée dans la poêle, salez, poivrez, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Ajoutez les tomates et laissez mijoter 5 minutes.

6. 6

   Dans une casserole, faites chauffer le lait. Ajoutez la farine en pluie tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir à feu doux pour obtenir une béchamel légère. Salez et poivrez selon votre goût.

7. 7

   Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, puis une couche du mélange viande-oignons-tomates. Répétez l'opération et terminez par une couche de pommes de terre.

8. 8

   Versez la béchamel sur le dessus du gratin.

9. 9

   Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et les pommes de terre fondantes.

10. 10

    Laissez reposer 5 minutes avant de servir.