Quiche aux Champignons et Fromage de Chèvre

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (350°F).

2. 2

   Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

3. 3

   Nettoyez et émincez les champignons.

4. 4

   Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Ajoutez l'ail émincé aux champignons et faites revenir pendant 1 minute supplémentaire.

6. 6

   Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

7. 7

   Répartissez les champignons sur le fond de tarte.

8. 8

   Émiettez le fromage de chèvre sur les champignons.

9. 9

   Versez le mélange d'œufs et de crème sur le tout.

10. 10

    Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et bien prise.

11. 11

    Laissez refroidir légèrement avant de servir.