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Tarte aux champignons classique
Ingrédients
- champignons de Paris200 g
- pâte brisée1 pièce
- fromage râpé100 g
- œufs2 pièces
- crème fraîche200 ml
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- Selau goût
- Poivreau goût
- Persilau goût
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Nettoyez et émincez les champignons de Paris.
- 3
Épluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- 4
Faites revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 5
Ajoutez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
- 6
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez selon votre goût.
- 7
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- 8
Répartissez le mélange de champignons, d'oignon et d'ail sur la pâte.
- 9
Versez le mélange œufs-crème par-dessus.
- 10
Saupoudrez de fromage râpé.
- 11
Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
- 12
Parsemez de persil frais avant de servir.
